10781白酒標(biāo)準(zhǔn)?

10781.1的全稱應(yīng)該是：GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)，代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 其中，"GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號，".1"是文件號。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了白酒中香味物質(zhì)含量、有害成分控制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝要求。 目前，我國白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。

一、白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T10781是按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號。 二、按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設(shè)備釀制而成。 三、固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中都是采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。最主要的是在這整個釀酒的過程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調(diào)過程中幾乎是滴水不用。只是在潤泡糧食的時候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。

GB10781．1－89是濃香型白酒（國家標(biāo)準(zhǔn)） 。 1．主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標(biāo)準(zhǔn) GB 10345白酒試驗方法

固態(tài)法白酒107811是純糧酒嗎?

固態(tài)法白酒107811是純糧酒，107811-2006是糧食酒，107811是指GB/T10781.1濃香型白酒，表示按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。

gb酒10781是什么酒?

GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。 一、GB/T10781.1按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型） GB/T 10781.2（清香型） GB/T 26760（醬香型） 指純糧釀造的酒。

指GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)。它代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號，".1"是文件號。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1.GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒。 2.GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 3.GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。

ＧＢ／Ｔ１０７８１.１是指純糧釀造的酒，按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 ２、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：?。牵拢裕保埃罚福?１（濃香型）、ＧＢ／Ｔ?。保埃罚福?２（清香型）、

白酒gbt10781是什么意思?

GB/T10781是關(guān)于白酒的一個國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中GB/T10781.1 -2006濃香型白酒 ；GB/T10781.2 -2006清香型白酒；GB/T10781.3 -2006米香型白酒。以GB/T 10781.1為例：《濃香型白酒》是2007年5月1日實施的一項中國國家標(biāo)準(zhǔn)。 國家標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》 由TC358（全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會）歸口上報及執(zhí)行 ，主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會。 主要起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所 、宜賓五糧液集團(tuán)有限公司 、江蘇洋河集團(tuán)有限公司 。 主要起草人 ：康永璞 、劉鳳翔 、范文萊 、沈才洪等 。 標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 10781.1-2006 發(fā)布日期：2006-07-18 實施日期：2007-05-01 全部代替標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 11859.1-1989,GB/T 10781.1-1989 標(biāo)準(zhǔn)類別：產(chǎn)品 中國標(biāo)準(zhǔn)分類號：X61 國際標(biāo)準(zhǔn)分類號：67.160.10 歸口單位：全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 執(zhí)行單位：全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 主管部門：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，“GB”是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，“T”是推薦標(biāo)準(zhǔn)，“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號，“.1”是文件號。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種： 1.GB/T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒。 2.GB/T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 3.GB/T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。

白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T10781是什么意思?

是指按照國家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是“國家標(biāo)準(zhǔn)”的字首拼音，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號。 其次按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。

固態(tài)糧食酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

GB\\\\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。 GB\\\\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 GB\\\\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 （1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。 （2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

gbt10781是什么酒?

1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781是代表香型還是(固態(tài))釀法?

GB/T10781是代表固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。 一、GB/T10781標(biāo)準(zhǔn)分類： 1、GB/T10781.1-2006濃香型白酒 2、GB/T10781.2-2006清香型白酒 3、GB/T10781.3-2006米香型白灑 二、“GB”表示國家標(biāo)準(zhǔn)，“DB”表示地方標(biāo)準(zhǔn)，“Q”開頭的標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 其中國家標(biāo)準(zhǔn)又分強制性國家標(biāo)準(zhǔn)和推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，強制性國家標(biāo)準(zhǔn)編號由GB、發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的順序號以及發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的年號構(gòu)成，如GB8537—2008；推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)編號GB/T、發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的順序號以及發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的年號構(gòu)成，如GB/T10792—2008。 地方標(biāo)準(zhǔn)的編號由地方標(biāo)準(zhǔn)代號、地方標(biāo)準(zhǔn)順序號和發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)年號組成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)代號，383是地方標(biāo)準(zhǔn)順序號，2005是年號。 企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號Q、企業(yè)代號、標(biāo)準(zhǔn)順序號、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代號構(gòu)成，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號格式為:Q/、企業(yè)代號、四位順序號、S—年號。 擴展資料 固態(tài)法白酒主要的種類分為： （1）大曲 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵。 （2）小曲 小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。 （3）麩曲 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。 （4）混曲 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1是濃香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。而10781.2是清香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。以及10781.3是米香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。

10781是勾兌酒還是糧食酒?

10781為固態(tài)法白酒代號。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是糧食酒，隨著監(jiān)管力度日漸加大，上述情況出現(xiàn)的比率已然在下降了，對于大部分標(biāo)注了GB/T10781.1的白酒都可以說是真的糧食酒，只有少部分還存在虛假，當(dāng)然這種虛假也終將被打破。

gb/t 10781?

是糧食酒國標(biāo)。GB/T10781是按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的白酒。 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的酒。固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。